DescriereOrigine: JaponiaBaza pentru supă Paitan V de la Somi este o supă concentrat în stil paitan realizată complet vegan. Este atât de gustoasă încât nu o sa vă vină să credeți că este o supă realizată complet fără carne.Ce este Paitan? Tradițional este o supă japoneză de ramen cremoasă, alb-lăptoasă, obținută prin fierberea intensă a oaselor de pui sau de porc, care emulsifică colagenul și grăsimea din ingrediente. Are o textură catifelată și un gust bogat, plin de umami, fiind baza clasică pentru ramenuri tip tonkotsu sau tori paitan.Paitan V de la Somi poate fi folosită atât ca supă instant, când este cominată cu apă fierbinte, dar și ca tare (sos) atunci când este combinată cu o supă deja preparată.Ce este tare? Japonezii când fac ramen, supa bază este complet nesărată, asezonarea făcându-se cu un sos special, denumit tare, care este foarte concentrat în arome și foarte sărat. Supa ramen de bază se poate schimba radical prin combinarea cu diverse tipuri de tare. Mod de utilizareSe combină 1 parte Paitan V cu 8 părți apă fierbinte sau supă, ideal cu supă de pui. Are rol de Tare când este combinată cu supă.Agitați bine înainte de folosire. Păstrați la frigider după deschidere. Despre Somi FoodsSomi este o companie japoneză fondată în 1950 la Kyoto, specializată în baze de supă, sosuri și condimente pentru bucătăria japoneză. Produce ramen base, tsuyu, dashi și sosuri profesionale pentru restaurante și distribuie internațional din Japonia, SUA și Europa. Produsele Somi sunt apreciate pentru arome autentice, consistență stabilă și ușurința în utilizare în gastronomie. Ingrediente: Apa, ulei vegetal (ulei de canola*, ulei de susan), sare, proteina de soia izolata*, sos de soia (apa, soia boabe*, grau, sare), zahar, proteina hidrolizata (porumb*, grau, soia boabe*), extract de alge, amidon modificat (contine porumb modificat genetic), drojdie extract, usturoi prajit pudra (usturoi, ulei de palmier), extract de varza (varza, glucoza, amidon modificat, sare), extract de ceapa, agent de ingrosare (E1442, E401), extract de usturoi, piper alb, pasta de fasole picanta (ardei iute, sare, otet de orez, fasole lata, faina de grau). *contine organisme modificate geneticConditii de pastrare: A se păstra la loc intunecat si racoros. Păstrați la frigider după deschidere.Cantitate neta: 1 Kg
