DescriereOrigine: JaponiaBaza pentru supă Shio G de la Somi este o supă concentrat în stil chintan realizată complet vegan. Este atât de gustoasă încât nu o sa vă vină să credeți că este o supă realizată complet fără carne.Ce este Chintan? Tradițional este o supă japoneză de ramen clară, obținută prin fierberea timp îndelungat la foc moale a oaselor de pui sau de porc, care emulsifică colagenul și grăsimea din ingrediente. Are o textură catifelată și un gust bogat, plin de umami, fiind baza clasică pentru ramenuri tip shio sau shoyu.Shio G de la Somi poate fi folosită atât ca supă instant, când este cominată cu apă fierbinte, dar și ca tare (sos) atunci când este combinată cu o supă deja preparată.Ce este tare? Japonezii când fac ramen, supa bază este complet nesărată, asezonarea făcându-se cu un sos special, denumit tare, care este foarte concentrat în arome și foarte sărat. Supa ramen de bază se poate schimba radical prin combinarea cu diverse tipuri de tare. Mod de utilizareSe combină 1 parte Shio G cu 1-10 părți apă fierbinte sau supă, ideal cu supă de pui. Are rol de Tare când este combinată cu supă.Agitați bine înainte de folosire. Păstrați la frigider după deschidere. Despre Somi FoodsSomi este o companie japoneză fondată în 1950 la Kyoto, specializată în baze de supă, sosuri și condimente pentru bucătăria japoneză. Produce ramen base, tsuyu, dashi și sosuri profesionale pentru restaurante și distribuie internațional din Japonia, SUA și Europa. Produsele Somi sunt apreciate pentru arome autentice, consistență stabilă și ușurința în utilizare în gastronomie. Ingrediente: Apă, ulei de canola, sare, proteină hidrolizată (soia, porumb), zahăr, sos de soia (apă, soia, grâu (gluten), sare)), extract de drojdie, usturoi uscat, extract de varză (varză, glucoză, maltodextrină, sare), extract de alge marine, pastă de usturoi, ulei aromatizant (ulei de tărâțe de orez, praz), agent de îngroșare: E1442; E415), ceapă uscată, extract de ceapă, piper alb, extract de ciuperci shiitake, pudră de ghimbir, pudră de lăstari de bambus, acidifiant: E270. Produsul conține organisme modificate genetic.Informații nutritive la 100g: Energie: 726kj / 175kcal, Grăsimi: 13g, din care saturate: 1g, Carbohidrați: 11g, din care zaharuri: 6.6g, Fibre: 0.6g, Proteine: 3.1g, Sare: 16.0gConditii de pastrare: A se păstra la loc intunecat si racoros. Păstrați la frigider după deschidere.Cantitate neta: 1 L
