DescriereOrigine: JaponiaToku No.1 este una dintre cele mai apreciate făinuri profesionale pentru ramen produse de Nisshin Seifun, fiind considerată un etalon în industria japoneză a tăițeilor. Dezvoltată special pentru ramen, această făină oferă un echilibru excelent între elasticitate, fermitate și textură, rezultând tăiței cu suprafață netedă, culoare deschisă și rezistență foarte bună la fierbere.Cu un conținut de proteine de aproximativ 11,2% și un nivel redus de cenușă (0,34%), Toku No.1 produce tăiței cu aspect curat, fără puncte închise la culoare, și cu o consistență plăcută, apreciată de maeștrii ramen din Japonia și din întreaga lume.Caracteristici Făină profesională japoneză pentru ramen Proteină: aproximativ 11,2% Cenușă: aproximativ 0,34% Textură elastică și plăcută la mestecare Culoare deschisă și stabilitate excelentă Produs fabricat în Japonia Recomandată de numeroși bucătari specializați în ramenDespre producătorNisshin Seifun este unul dintre cei mai importanți producători de făină și ingrediente alimentare din Japonia, cu o istorie care începe în anul 1900. Compania este lider pe piața japoneză a produselor pe bază de făină și dezvoltă game specializate pentru brutării, patiserii, producători de paste și restaurante profesionale.Datorită experienței acumulate în peste 120 de ani de activitate, Nisshin Seifun este recunoscută pentru standardele ridicate de calitate și pentru făinurile dedicate producției de ramen, udon și alte specialități japoneze. Gama Toku No.1 este considerată una dintre produsele emblematice ale companiei pentru prepararea ramenului autentic.Ingrediente: 100% făină de grâu.Alergeni: conține gluten (grâu).Greutate neta: 25Kg
